Uncategorized

Bokspån

Grovt rökspån av bok som används vid rökning av kött och fisk. Stort utbud av rökspån av olika träslag. Rökspån för Borniak rökskåp ger dig fin, ren rök som är helt fri från kemikalier.

Rökspånen från Borniak ger rökt mat den där extra smaken, och fungerar lite som en krydda. Välj bland smakerna al, körsbär och bok och hitta din favoritsmak för din rökta mat. Du kan förstås också blanda rökspånen och komponera .

Bok är ett mycket bra, milt, allround trä. Med lägre densitet än många andra lövträ ger det en lätt, subtil rök. Livsmedel som röks med bokträ bibehåller sina.

Ner i Europa är bokspån vanligare. I USA är fruktträ pecan, mesquite och hickory vanliga men ek förekommer också. Jag såg en kille som rökte böckling på ostkusten en gång. Bokspån 0-mm till för mindre rökar som t. Lilla Rökeriets bokspån är 1 spån tillverkad av svensk bokträd.

Levereras endast via postpaket.

Vi tillhandahåller alspån, flis och pellets av olika slag, allt för rökning. Körsbärsflis, Äppelflis, Enflis och Alspån av högsta kvalitet. Vissa produkter säljs endast här. Naturligt rökt med bokspån. Antioxidationsmedel E30 Konserveringsmedel E25 Stabiliseringsmedel E452.

Bok spån – naturligt hästströ När du väljer spån från Dansk Træmel får du en miljöriktig kvalitetsprodukt som är tillverkad av 1 ren bok. Spånen är dammrensade och fria från svampsporer så hästen slipper besvär . Här vare finfin kokt och rökt korv! Inspirationen kommer från Agnar ”Haga-Petter” Pettersson, den första generationen jakobsdalare. Njut till exempel av Haga- Petters rökta korv med en nostalgisk doft av bokspånsrökt och spänst i varje tugga.

Art nr 4- Grönpepparsalami. Samma höga spånkvalité som livsmedelsindustrin använder. Det funkade för mig när jag hade fint bokspån men var helt omöjligt när jag använde mitt vanliga spån av al. Jag till och med provade att särkilt torka alspånet på ett element ifall det var fuktigt, men icke sade Nicke. Jag har även använt Webers olika ”klumpar” av trä som pecan-, mesquit- och hickory-trä.

Hej Är det någon här som har testat bokspån som bottenmaterial? Kan de gräva gångar i det? Gammaldags eller traditionell rökning av nötkött med äkta bokspån är svårt att hitta idag.

Eldsberga Chark värnar om just denna hantverksmässigt genuina kvalitet och känsla. För att du ska få smaka och uppleva denna speciella delikatess har vi byggt egna rökskåp där vi använder endast de bästa råvarorna och röker. Reklamationer ska ske senast dagar efter mottagen order. Köpta varor kan endast returneras mot att köparen står för returfrakt.

Eventuellt felaktiga eller trasiga varor kan returneras efter överenskommelse med orderkontoret, uppge den aktuella varans fakturanummer.